La mencionada Moringa: ¿mito o verdad?
Todos hemos escuchado gente hablar de las propiedades curativas de una planta llamada Moringa, pero,¿Será cierto que es capaz de tanto? ¿Es posible que una planta como esta prevenga el cáncer?Veremos ahora el origen y las propiedades de la Moringa, para tratar de responder estas preguntas.
En primer lugar, el nombre científico de esta planta es ¨Moringa Oleífera¨ y es un árbol originario del norte de India, crece en casi cualquier tipo de suelo incluso en condiciones de sequía, por eso los científicos recomiendan a las poblaciones que lo cultiven para alimentarse. El sabor de la moringa es agradable y sus partes se pueden comer crudas, especialmente las hojas y flores (que son de color crema y aparecen principalmente en épocas de sequía); o cocidas de varias formas (por ejemplo en guisos). Entre sus características se destaca su rápido crecimiento (unos 3 metros en su primer año pudiendo llegar a 5 metros en condiciones ideales; el árbol adulto llega a los 10 o 12 metros de altura máxima) y su rusticidad que lo hace muy fácil de cultivar. Por otra parte, por su belleza es muy utilizada como planta ornamental.
Las propiedades de la planta originaria de la India, y de la que se conoce su cultivo en muchos puntos del planeta, fueron avalados recientemente por el estatal Instituto de Innovación en Biotecnología e Industria (IIBI),que examinó moringa cultivada en la provincia Puerto Plata (norte). De acuerdo al organismo, la moringaposee nutrientes más altos comparado con otros alimentos, destacando que sus hojas frescas o deshidratadas poseen un nivel superior de las vitaminas A y C, calcio, potasio y proteínas, mientras que su semilla contiene todas las vitaminas del complejo B en grandes cantidades.
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